Colibacilo (Escherichia coli). Especie que se halla normalmente en el intestino del hombre y de los animales superiores.Género de bacterias de la familia de las enterobacterias, cuya especie más conocida y estudiada es la E. coli. Conocida también como colibacilo, debe su nombre al bacteriólogo alemán Theodor Escherich, quien definió sus características fundamentales. Características Es una enterobacteria y está representada por bacilos gramnegativos no esporulados, aerobios facultativos, inmóviles o móviles por flagelos perítricos y fermentadores de la lactosa. Crece bien en medios ordinarios y en cualquier tipo de atmósfera. Representa la especie bacteriana aerobia más abundante, siendo su hábitat natural el intestino del hombre y de muchos animales superiores, como germen saprófito la inmensa mayoría de las veces. Su presencia en los alimentos y aguas indica contaminación fecal, y, por tanto, las malas condiciones higiénicas de aquéllos. Puede ser...