Del francés groseille. En alemán, Johannisbeere; en francés, Groseille; en inglés, Currant; en italiano, Ribes. Grosellas heladas. Botánica Nombre común del fruto de las diversas especies de grosellero, arbustos del género Ribes, pertenecientes al orden de las saxifragales, familia de las grosulariáceas. Es una baya esférica o globosa, de color rojo, morado o blanquecino, jugosa y de sabor agridulce. La recolección se lleva a cabo a partir de julio en el hemisferio boreal. Su jugo es medicinal (se elaboran jarabes), y suele usarse también en pastelería, para hacer bebidas y jaleas.