Masa espesa semilíquida de alimentos parcialmente digeridos y secreciones, que se forma en el estómago y en los intestinos durante la digestión. Su composición cambia a medida que se le agregan diversos jugos digestivos, restos celulares y otros productos de desecho, y de él se absorben el agua y los nutrientes mientras pasa por el tracto digestivo, al final del cual se almacena para ser excretado. Características generales El quimo es una masa pastosa formada por los alimentos ingeridos y los jugos digestivos que los mezclan. Se produce en el estómago durante la digestión y tiene una consistencia semisólida y carácter ácido. Durante la digestión, el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos en el estómago, lo que resulta en la formación del quimo. Este proceso es esencial para descomponer los alimentos en partículas más pequeñas que pueden ser absorbidas por el intestino. El proceso de formación es el siguiente: Ingestión y masticación. Los alimentos...